HK mestarin juhlakinkku n4kg luuton, pakaste
2091382500002
HKFoods Finland Oy
Sales unit:
KG
Sales amount:
16
KG
VAT %:
14.0%
Delivery & availability
Product type:
Order product
If you want to buy order products in smaller quantities, please contact your C&C manager or sales manager
Handcrafted by meat specialists. Boneless ham with small skin and fat, with netting. Grey-salted and frozen. The product is made from grain-fed pork responsibly reared on Finnish family farms. After use, recycle the packaging as plastic.
Ingredients
Finnish pork (83%), water, iodised salt, stabilisers (E450, E451), dextrose, antioxidant (E301)
Origin of product
| Country of manufacture | Finland |
| Genetically modified code | Free from |
Origin of ingredients
| Pork |
Percentage of ingredient : 83
Birth : Finland Rearing : Finland Slaughter : Finland ACTVTY_LAST_PROCESSING : Finland |
Nutritional properties
| Free From |
Lactose
Gluten |
| High |
Protein
Sodium Salt |
| Energy content (kJ) | 920 kJ |
| Energy content (kcal) | 220 kcal |
| fat, total | 16 g |
| fatty acids, total saturated | 6.1 g |
| Carbohydrates | 0.2 g |
| Protein | 19 g |
| Salt | 1.9 g |
| Carbohydrates of which lact. | 0 g |
| Additive Name |
E301 Sodium ascorbate
E450 Diphosphates E451 Triphosphates |
| Last processing | Finland |
| Brand Name | HK |
| Packaging label |
Goods from Finland Blue Swan
Finnish Pork Meat Certification System |
| Storage type | Frozen goods |
| Packaging type code | Packed, unspecified |
| Supplier identification code | 3825 |
| Handling Instructions Code Reference |
Frozen product
Foodstuffs |
| Preparation instructions (Fin) | Perinteinen kinkun paisto-ohje: 1. Sulata kinkku pakkauksessaan n. 3 vrk jääkaapissa. Sisälämpötilan tulisi olla n. + 10 °C uuniin laitettaessa. 2. Poista pakkaus ja laita kinkku uuniritilälle kamarapuoli ylöspäin. 3. Laita lihalämpömittari kinkun paksuimpaan kohtaan. 4. Laita ritilän alle uunipannu, jossa on vettä. Vettä tulee olla pannulla koko kypsennyksen ajan, jotta uuni pysyy kosteana. 5. Uunin lämpö 100 - 125 °C (kiertoilmauunissa 80 - 100 °C). Paistoaika-arvio on 60 - 70 min / kg. 6. Kinkku on valmis, kun lihalämpömittari näyttää 72 - 77 °C. Nosta kinkku uunista ja peitä foliolla. 7. Poista verkko ja kamara jäähtyneestä kinkusta. KUORRUTUS: 1. Kuorruta kamaraton pinta sinapilla, munankeltuaisella, korppujauhoilla ja kokonaisilla neilikoilla. 2. Ruskista uunissa 5-10 min (225 - 250 °C). SÄILYTYS: Säilytä paistettua kinkkua jääkaapissa (+4 - 6 °C). |
| Preparation instructions (Swe) | Stekning på traditionellt sätt: 1. Tina skinkan i förpackningen ca 3 dygn i kylskåpet. Skinkans inre temperatur borde vara ca +10 °C före stekning. 2. Avlägsna förpackningen och lägg skinkan på ett ugnsgaller med svålsidan uppåt. 3. Sätt stektermometern i skinkans tjockaste del. 4. Sätt en ugnspanna med vatten under gallret. Se till att det finns vatten på ugnspannan under hela stekningen så att ugnen hålls fuktig. 5. Ugnens temperatur 100-125 °C (i varmluftsugn 80-100 °C ). Stektiden är ca 60-70 min/kg. 6. Skinkan är färdig då stektermometern visar 72-77 °C. Lyft skinkan ur ugnen och täck den med folie. 7. Avlägsna nätet och svålen när skinkan svalnat. GRILJERING: 1. Bred den svålfria ytan med senap, äggula, skorpmjöl och hela nejlikor. 2. Griljera skinkan i ugnen 5-10 min (225-250 °C). FÖRVARING: Förvara den stekta skinkan i kylskåp (+4 - +6 ºC). Får inte frysas efter upptining. |
| Consumer storage instructions (fin) | Tuote säilyy: Pakastelämpötilassa (-18 °C), katso päiväysmerkintä. Jääkaapissa (+6 °C) 7 vrk. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen. Säilytä paistettua kinkkua jääkaapissa (+4 - 6 ºC). |
| Consumer storage instructions (swe) | Produkten håller sig: I frysbox (-18 °C), se datummärkningen. I kylskåp (+6 °C) 7 dygn. Får inte frysas efter upptining. Förvara den stekta skinkan i kylskåp (+4 - +6 ºC). |
| Minimum storage handling temperature | -18 °C |
| Maximum storage handling temperature | -18 °C |
